Unsere Geschichte
Unsere Pizzeria entstand 2004 aus Bastianos Traum, der von Anfang an Qualität und Respekt vor den Zutaten in den Mittelpunkt seiner Arbeit gestellt hat. Seit über zwanzig Jahren verfolgen wir eine ständige Suche, die Tradition und kontinuierliche Weiterentwicklung verbindet, mit dem Ziel, ein authentisches, sorgfältiges und sich ständig weiterentwickelndes Produkt anzubieten.
Im Laufe der Jahre eröffnete Bastianos Leidenschaft fürs Backen neue Wege. Aus dem Studium von Teigen, Mehl und Gärung entstand die natürliche Idee, neben der Pizzeria auch eine Burgeria zu betreiben — mit derselben Philosophie der Qualität: handwerklich hergestelltes Brot, ausgewählte Zutaten, ausgewogene Aromen.
Heute erzählt unsere Geschichte eine Entwicklung aus Erfahrung, Neugier und Liebe zum Handwerk. Pizza und Burger teilen dieselbe Vision: handwerkliche Sorgfalt, Suche nach Qualität und Respekt vor der Zeit, denn jedes Detail macht den Unterschied.
Der Teig
Der Teig ist das Herzstück von allem. Eine lange Gärung, ausgewählte Mehle und handwerkliche Verarbeitung, die natürliche Zeiten respektiert: das ist das Geheimnis einer leichten, bekömmlichen und duftenden Pizza. Jeden Tag bereiten wir unseren Teig mit Sorgfalt zu.
Glutenfrei,
kein Verzicht.
Die Qualitätssuche hat uns dazu geführt, auch dem Glutenfreien große Aufmerksamkeit zu widmen. Wir stellen unsere glutenfreien Produkte intern her und wenden dieselben Grundsätze an: Studium, Auswahl der Rohstoffe und Respekt der Prozesse.
Jede Zubereitung entsteht aus sorgfältiger und bewusster Verarbeitung, um auch denjenigen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten, die sich glutenfrei ernähren müssen oder möchten.
Pizze GF
Burger GF
In der Küche sind glutenhaltige Zutaten vorhanden.
